عنوان انگلیسی مقاله: LICHENS AS POSSIBLE SOURCES OF ANTIOXIDANTS
عنوان فارسی مقاله: گلسنگ ها، منبع احتمالی آنتی اکسیدان ها.
دسته: زیست شناسی
فرمت فایل ترجمه شده: WORD (قابل ویرایش)
تعداد صفحات فایل ترجمه شده: 10
ترجمه ی سلیس و روان مقاله آماده ی خرید می باشد.
_______________________________________
چکیده ترجمه:
استون،
متانول و عصاره های آبی گلسنگ هایی چون Cetraria islandica، Lecanora
atra، pertusa Parmelia،Pseudoevernia furfurace و Umbilicaria cylindrical
به خاطر فعالیت آنتی اکسیدانی با 5 روش بررسی شدند: مزانشیمی بنیادی DPPH،
مزانشیمیبنیادی آنیون سوپراکسید، قدرت کاهنده، تعیین کل ترکیبات فنولی و
تعیین کل محتوی فلاونوئید. فعالیت های آنتی اکسیدانی گوناگون عصاره های
آزمایش شده در مقایسه با آنتی اکسیدان های معروف مانند اسید آسکوربیک،
هیدروکسی آنیزول بوتیلی (BHA) و α – توکوفیرول مطالعه شد. عصاره های آزمایش
شده دارای فعالیت آنتی اکسیدانی قوی بودند. فعالیت مزانشیمی بنیادی DPPH
به خاطر قدرت کاهنده از 32.68 تا 94.70%. متفاوت است. و میزان جذب نیز از
0.016 تا 0.109 متغیر بود. فعالیت مزانشیمی یون سوپراکسید برای عصاره های
مختلف 7.31 تا 84.51% بود. علاوه بر این، محتویات زیاد کل ترکیبات فنولی
(12- μg 76.42 معادل پیروکاتیکول) و کل فلاونوئیدها (1.37- 54.77 μg معادل
روتین) نشان میدهد که فنول ها و فلاونوئیدها ، ترکیبات آنتی اکسیدانی اصلی
در عصاره های مورد مطالعه میباشند. مشخص شد که گونه های گلسنگی آزمایش شده
دارای فعالیت آنتی اکسیدانی موثرهستند و به عنوان منابع طبیعی مناسب از
آنتی اکسیدان ها مورد استفاده قرار می گیرند.
کلیدواژه: عصارۀ گلسنگ، فعالیت آنتی اکسیدان
مقدمه:
گونۀ
اکسیژن واکنشی (ROS) که شامل رادیکال های آنیون سوپراکسید (O2-) ، پراکسید
هیدروژن (H2O2) رادیکال های هیدروکسیل (OH) و اکسیژن یکتایی (1O2) است،
اشکال متفاوت اکسیژن فعال شده به حساب می آیند( هالیول 1995، Squadriatoو
Pelor 1998، Huda-Faujan و همکاران 2009). ROSدر اندازه های معمولی برای
عملکرد سلول ضرورت دارد. اما در فلظت های زیاد منجر به تنش اکسایشی و
ایجاد تعداد زیادی بیماری مانند آرتروز، سرطان زایی ، پیری
میشود(Sangameswaran و همکاران 2009).
جهت دانلود محصول اینجا کلیک نمایید
